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土豆的价格便宜,而且营养丰富,淀粉的含量高。有煎、炸、煮、炖等多种烹饪方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-03 07:03:50  

土豆的价格便宜,而且营养丰富,淀粉的含量高。有煎、炸、煮、炖等多种烹饪方法,我想没有哪个吃货能抵达它的美味。拍照忘记了材料集合图,大家只能听我口述了。

【菜品介绍】马上开始三伏天了,又开始了食欲不振的季节了,来个凉拌土豆再适合不过了,麻辣鲜香、爽口开胃,喜欢它的朋友不要错过了哦。

【食材准备】土豆2-3个,小米辣3-4个,香葱1-2,花椒粉,食醋,白糖,味精,鸡精,盐,酱油,姜蒜,辣椒油。PS:家里没有香油了,有香油就更棒了。

【工艺】煮、凉拌

【口味】麻辣

【制作时长】15-20分钟

步骤如下:

1、首先,将准备好的土豆削皮,用切狼牙土豆的工具,切成条状,冷水浸泡

2、这个时候烧一锅水,我们趁着等水开的时间来准备配料,姜蒜剁碎,折耳根香葱切碎。PS:上面材料忘了写折耳根,也就是鱼腥草,有的人吃不来,加不加看个人咯。

3、几个小米辣切碎,怕辣的可以不加

4、这个时候水也差不多开了,将土豆冲洗几遍,冲掉多余淀粉,沥水倒入锅内,煮5分钟左右的时间,中途要多搅拌,避免土豆受热不均,喜欢软的多煮一下。

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